Domowy majonez | Przepis babci (szybki i łatwy przepis)

Składniki:
2 jajka (w temperaturze pokojowej)
250 ml oleju roślinnego (słonecznikowego, rzepakowego lub kukurydzianego)
Sok z 1 cytryny
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku:

1. Wbij jajka do blendera.
2. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz.
3. Miksuj na niskich obrotach przez kilka sekund.
4. Włączając blender, dodawaj oliwę cienkim, stałym strumieniem.
5. Gdy mikstura zgęstnieje, zwiększ obroty, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Dopraw do smaku.
Przechowuj w czystym, szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 5 dni.

Rady babci:
* Używaj świeżych jajek w temperaturze pokojowej.
* Dodaj czosnek lub musztardę dla dodatkowego smaku.