Jak zrobić proszek rozmarynowy w domu

Jak zrobić proszek rozmarynowy

Krok 1

Zacznij od około ośmiu świeżych gałązek rozmarynu. Dokładnie je opłucz zimną wodą, aby usunąć brud lub osad, zwłaszcza jeśli są hodowane w kraju. Dokładnie osusz ręcznikiem kuchennym — to kluczowe, ponieważ wilgoć utrudnia schnięcie.

Zdzierz liście z łodyg, trzymając końcówkę gałązki i przesuwając palce w dół w kierunku wzrostu. Igły powinny łatwo zdejmować. Wyrzuć drzewiste łodygi.

Umieść liście rozmarynu między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i podgrzej je w mikrofalówce na około 2 minuty, sprawdzając w połowie, by wyschły równomiernie i nie przypaliły się.

Krok 2

Liście są gotowe, gdy są chrupiące i łatwo się łamią. Przelej je do młynka do przypraw, blendera lub robota kuchennego. Pulsuj w krótkich seriach, aż uzyskasz drobny proszek. Aby uzyskać gładszą fakturę, przesiej przez drobną sitko siatkę, aby usunąć grube kawałki.

Krok 3

Wlej proszek z rozmarynu do czystego, szczelnego słoika. Oznacz to, jeśli chcesz. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu i ciesz się ziołowym dodatkiem do gotowania o każdej porze.

Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!