300 ml mleka (1 1/4 szklanki)
120 g cukru (1/2 szklanki)
4 duże jajka
Do karmelu
1/3 szklanki cukru
3 woda
Metoda przygotowania
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 190°C (grzanie góra-dół).
Użyj wysokiej formy do ciasta o średnicy około 16 cm i wysokości 10 cm.
Dobrze natłuść formę masłem lub sprayem do pieczenia.
Napełnij naczynie do pieczenia ciepłą wodą i odstaw.
Karmel
W małym rondelku zagotuj cukier i wodę, a następnie zagotuj na średnim ogniu.
Rozpuść cukier, nie mieszając, aż nabierze złotego koloru.
Zdejmij patelnię z ognia i wlej karmel bezpośrednio na dno formy do ciasta.
Odstaw formę na bok.
Ciasto brownie
Posiekaj czekoladę i włóż ją do miski.
Rozpuść masło i polej nim czekoladę. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
W innej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj mieszankę czekoladową i dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę, kakao i sól i delikatnie wmieszaj do ciasta.
Wlej ciasto brownie do karmelu w foremce i wyrównaj.
Mieszanka na flan
W misce ubić jajka z cukrem.
Dodaj mleko i ubijaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ostrożnie wlej mieszankę na ciasto brownie za pomocą grzbietu łyżki,
uważając, aby nie wymieszać warstw.
Ziemia
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
Leave a Comment