Surowe orzechy nerkowca zawierają urushiol, tę samą toksynę, którą można znaleźć w trującym bluszczu lub dębie. „Jeśli dotykasz lub spożywasz surowe orzechy nerkowca, prawdopodobnie doświadczysz reakcji podobnej do tej wywoływanej przez trujący bluszcz, takiej jak swędząca, opuchnięta wysypka skórna, która może powodować pieczenie”, pisze Healthline. Jednak orzechy nerkowca oznaczone jako surowe w sklepie spożywczym zostały obrane i poddane obróbce cieplnej w celu usunięcia wszelkich pozostałości urushiolu, co czyni je bezpiecznymi. Uwaga: skórka mango również zawiera urushiol.
7. Gałka muszkatołowa: mirystycyna
Gałka muszkatołowa jest mocną przyprawą zawierającą mirystynę.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Leave a Comment